こんにちは、つながるこーひーの佐藤です。いつも東ティモールのフェアトレードコーヒー「ピースコーヒー」をお買い上げいただいているＦ様から「今年のピースコーヒーは香りが良いですねえ」と感想をいただきました（笑）
確かに今年のピースコーヒーは香りが良いです！焙煎中も一ハゼあたりからフルーティーな香りが漂います。昨年のものと比べると、香りが強いように思います。
フェアトレードコーヒーに関して言うと、基本的に品質が良くないことが多いのですが、この「東ティモール・ピースコーヒー」や「ルワンダ・ミソジ（完売済み）」は、その中でも非常に品質の良いフェアトレードコーヒーと言えます。
いくら「生産者を応援してね」って言われても、いつも飲むコーヒーですから少しでも品質が良く、おいしいフェアトレードコーヒーが飲む方にとっては嬉しいですよね（笑）
来月は「世界フェアトレードデー」がありますから、ちょっとした企画をしようかな？
こんにちは、つながるこーひーの佐藤です。さて、金沢でタレントのほしのあきさんの移動カフェが人気らしいです。
その移動カフェは、名付けて「旅カフェ」というのだそうですが、趣のあるネーミングですよね。
「旅カフェ」では、フェアトレードコーヒーが飲めるのだそうです。
来年は、フェアトレードフェスタに参加ってことはないか・・・苦笑。
こんにちは、つながるこーひーの佐藤です。今日、先日参加したフェアトレード・フェスタの御礼の電話がご来場者の方から頂きました。
その方は、今年７０歳になる女性でしたが、毎年、フェトレード・フェスタに行っていたとのこと。普段の生活でもフェアトレード商品をよく購入するそうで、フェアトレードに大変興味があるとのことでした。
そんな話の中、「フェアトレードコーヒーって売れてますか？」という質問があったので、私は「フェアトレード商品自体が、そんなに売れる商品ではないんです。残念ながら、売る方も”生産者が貧しいから買ってください”というので、日本人はそう言った”援助”みたいなものには、あまり関心を示さんないんです。」と答えました。
すると間髪入れずに「あっ！それ、わかります！！」とおっしゃった。
同意見のお客様がいらしたことで私自身、とてもうれしかった。フェアトレードの問題点を消費者の方もわかっていらっしゃる・・・そう思うと、ホント、うれしかった。
ついでにフェアフェスでＦＬＯ認証のルワンダ・ミソジを購入されたようで、「家で飲んだらとても美味しくいただきました。ルワンダのフェアトレードコーヒーって初めて飲んだけど、すごい美味しいコーヒーなのね。本当にありがとう。」と御礼までいただきました。
そのあとも、お電話で長話させていただきましたが、嬉しいひと時を過ごしました。
おまけにご注文もいただき、感謝感謝です（笑）
こんにちは、つながるこーひーの佐藤です。東ティモールのフェアトレードコーヒーを取り扱う「パルシック」では、【東ティモール スタディーツアー ～コーヒーの生産地を訪ね、コーヒー生産者と触れ合う9日間～】と題して、コーヒー生産者と触れ合うツアーを計画されているようです。
コーヒーはもちろんのこと、フェアトレードに関してご興味のある方は、パルシックのホームページを参照してみてください。
こんにちは、つながるこーひーの佐藤です。5月22日に東ティモール・フェアトレードコーヒー生産者支援事業報告会が開催されるようですね。
当日は、事業報告やフェアトレードの著書もある京都大学の辻村先生の講話もあるようです。
フェアトレードにご興味ある方は、是非、参加してみてはいかがでしょうか？
詳しくは、「フェアトレードと産地支援 東ティモール・アイナロ県マウベシ郡コーヒー生産者支援事業報告会」をご参照ください。
こんにちは、つながるこーひーの佐藤です。当初、参加者が集まらなくて開催できるか？と思っていた「サステイナブルコーヒーを味わおう」ですが、なんとか参加者も集まり開催できました（笑）
正直、２～３人集まるかな？と思ってましたが、最終的には６名の参加でした。
先日、環境関連の方とお話しすることがありましたが、ＮＰＯやＮＧＯなど環境関連のイベント開催する方々の一番苦労は、人集めなんだそうです。どこも大変らしいです。
そんな中、６名の参加者があり、第１回目といては十分過ぎるくらい集まりました。うちのような名もない店としては、よく集まりましたよ（苦笑）。
さて、その「サステイナブルコーヒーを味わおう」は、いつものコーヒー教室のような知識＆実践という雰囲気ではなく、ただ単にサステイナブルコーヒーって、どんなコーヒーなのか味わってほしい教室？なんですよ。
なので、お菓子も食べて結構だしお話も自由だから、今日も参加者皆さんがお菓子食べながらおしゃべりしてました（笑）。当然、サステイナブルコーヒーについての説明等はしましたが、ほどほどにです。
そして、今日、皆さんに飲んでいただいたのは、フェアトレードコーヒーの東ティモール・ピースコーヒーとGood Inside認証のブラジル・トルマリン・ナチュラルを飲んでいただきました。特に東ティモールの評判がよかったですよ～。
個人的な意見ですが、私が開店した２００１年の時のフェアトレードコーヒーと比べると、非常に品質が向上してますよ。当時のフェアトレードコーヒーって”悪かろう不味かろう”が当たり前ですから、ホントすごい向上だと思います。当時は、入荷した生豆の保管も問題あり！だったんですけどね。
まあ、こんな感じで当店で扱っているサステイナブルコーヒーをガブガブ飲んで味わっていただいているのです。
サステイナブルコーヒー自体、まだまだ同業者の認知度が低いので消費者はもっと低いのですが、これを切欠に「サステイナブルコーヒーを味わおう」を続けていきます。
これもサステイナブルな行動ですからね（笑）
なお、第２回「サステイナブルコーヒーを味わおう」は１１月２９日（土）です。コーヒーをたくさん飲みたい方、是非いらしてくださいね。
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