トルマリンの記事

こんにちは、つながるこーひーの佐藤です。当初、参加者が集まらなくて開催できるか？と思っていた「サステイナブルコーヒーを味わおう」ですが、なんとか参加者も集まり開催できました（笑）

正直、２～３人集まるかな？と思ってましたが、最終的には６名の参加でした。

先日、環境関連の方とお話しすることがありましたが、ＮＰＯやＮＧＯなど環境関連のイベント開催する方々の一番苦労は、人集めなんだそうです。どこも大変らしいです。

そんな中、６名の参加者があり、第１回目といては十分過ぎるくらい集まりました。うちのような名もない店としては、よく集まりましたよ（苦笑）。

さて、その「サステイナブルコーヒーを味わおう」は、いつものコーヒー教室のような知識＆実践という雰囲気ではなく、ただ単にサステイナブルコーヒーって、どんなコーヒーなのか味わってほしい教室？なんですよ。

なので、お菓子も食べて結構だしお話も自由だから、今日も参加者皆さんがお菓子食べながらおしゃべりしてました（笑）。当然、サステイナブルコーヒーについての説明等はしましたが、ほどほどにです。

そして、今日、皆さんに飲んでいただいたのは、フェアトレードコーヒーの東ティモール・ピースコーヒーとGood Inside認証のブラジル・トルマリン・ナチュラルを飲んでいただきました。特に東ティモールの評判がよかったですよ～。

個人的な意見ですが、私が開店した２００１年の時のフェアトレードコーヒーと比べると、非常に品質が向上してますよ。当時のフェアトレードコーヒーって”悪かろう不味かろう”が当たり前ですから、ホントすごい向上だと思います。当時は、入荷した生豆の保管も問題あり！だったんですけどね。

まあ、こんな感じで当店で扱っているサステイナブルコーヒーをガブガブ飲んで味わっていただいているのです。

サステイナブルコーヒー自体、まだまだ同業者の認知度が低いので消費者はもっと低いのですが、これを切欠に「サステイナブルコーヒーを味わおう」を続けていきます。

これもサステイナブルな行動ですからね（笑）

なお、第２回「サステイナブルコーヒーを味わおう」は１１月２９日（土）です。コーヒーをたくさん飲みたい方、是非いらしてくださいね。