コーヒーハンターの記事

こんにちは、つながるこーひーの佐藤です。今日は、コーヒーハンターこと川島氏（日本サステイナブルコーヒー協会会長。当店も加盟。）が来札され、お会いしてきました。お会いするのは半年ぶりぐらいです。

丸美珈琲店内にて

”生の声”を聴くことができてうれしかったです（苦笑）

私は、基本的にコーヒー関連の本やホームページは、ある意味、右倣え的なイメージがあるので殆ど見ません。なので、川島さんの”生の声”は、非常にインスパイアされます。

今日も発展的な話が聞くことができて、ホントお会いできてよかったです（笑）

さてさて、北海道でサステイナブルコーヒーを広めるための準備をしないとな・・・。

こんにちは、つながるこーひーの佐藤です。先日、コーヒーハンター川島氏とお話をして大ファンになった私です（笑）

そこで、昨年、計画していたサステイナブルコーヒー・シンポジウムですが、形を変えてでも何とか今年、川島氏を札幌に呼んで講演会を行おうと、目下、一人で計画中。

なんか楽しくなってきたぞー！！

昨年以降、コーヒー関連の書籍がたくさん出ていますが、ご存知ですか？

コーヒーの経済から豆知識や雑誌ではお店やスペシャルティコーヒーの紹介などなど・・・。

その数ある中から「これは、おススメ！」と言う本をご紹介しますね。

一つ目は、「コーヒーハンター」と言う本です。
コーヒースペクタクルというか、壮大なイメージを描きたてる本です。ここまでコーヒーに情熱をもった方がいたのか！？と思えるほど、著者の川嶋氏の熱意が伝わってきます（笑）。

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■Coffee Hunters（コーヒーハンターズ）のサイト

二つ目は、『コーヒー「こつ」の科学』と言う本です。この本を書かれた方は、コーヒー商社の石光商事の石脇氏。科学者の立場から見た”コーヒー”をこの本にしたためています。

私と同意見の内容もあり、「やはり、そうか！！」と肯きながら読みました（笑）。私のコーヒ＾-教室に通われている方は、「教室で言ってたな」ということが出てきますよ。

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どちらも、コーヒーのうんちく本ではないので、すんなりと読める本です。